Soppa

Gillar du soppa? I lördags hade vi liten julmiddag och bjöd då på fisksoppa med smak av saffran, bröd och ett sött vitt vin. Till efterrätt serverade vi glögg, saffransbullar och pepparkakor. Saffranet och körsbärstomaterna smälter ihop med torsken, morötterna och potatisen. En underbar smak. Det är dessutom en energi- och fettsnål måltid för den som vill spara sig inför all julmat.

Till soppan drack vi drack ett franskt Pinot Gris-vin, Réserve, för 89 kr. Sötman i vinet gifter sig verkligen med saffranskryddan. Rekommenderas!

Soppan är en perfekt rätt att göra färdig i förväg innan gästerna kommer och låta svalna av lite. Den tar bara ca 30 minuter att göra.

Här hittar du receptet!

[tags]fisk- och saffranssoppa, soppa, fisksoppa, saffranssoppa, mat, recept, vin, Pinot Gris, Réserve, julsoppa, tips[/tags]Intressant?